Il 12 e il 17 febbraio 2026 ricadono, rispettivamente, Giovedì e Martedì grasso, le due date clou del nostro Carnevale. Ma perché le definiamo così? Scopriamolo in questo articolo.
Prima di scoprire il significato del Giovedì e Martedì grasso in questa guida, è doveroso ricordare che il Carnevale è una festa è mobile: ogni anno cade in giorni diversi in base alla Pasqua, anch’essa mobile, e comincia esattamente 70 giorni prima della data in cui si celebra la resurrezione di Cristo (che quest’anno sarà il 5 aprile).
Storicamente, il Carnevale rappresenta il periodo in cui si può consumare carne prima della Quaresima, che inizia sempre il Mercoledì delle ceneri dopo il Martedì grasso (quest’anno il 18 febbraio).
Guida al Carnevale: il significato del Giovedì grasso
Il Giovedì grasso è così chiamato perché rappresenta il giorno in cui ci si abbuffa con carne e leccornie carnevalesche, soprattutto dolci, e segna l’inizio della settimana principalmente dedicata a maschere, feste, carri allegorici, stelle filanti e coriandoli.
Con l’inizio della Quaresima, vengono tradizionalmente eliminati dalla dieta carne e cibi grassi, quindi, in questa settimana sarà molto facile partecipare a zippolate, grandi fritture e preparazioni di succulenti dolciumi, tutti uno più goloso dell’altro, da nord a sud. Ma non solo: anche i piatti a base di carne di maiale sono un must in questo periodo.
Martedì grasso
Il Martedì grasso, chiudendo questa settimana di eccessi in cui la domenica rappresenta l’apice del Carnevale, è dedicato per lo stesso motivo alle grandi abbuffate prima della dieta da Quaresima, sostituendo il ruolo dell’Epifania che “tutte le feste (natalizie) si porta via”.
Questa è la versione modifica di un articolo pubblicato su Sardegna Live.
Consigli di lettura
Se amate il Carnevale, vi consigliamo di leggere l’articolo dedicato alla Sartiglia di Oristano: la storia, i rituali e le maschere.
Crediti fotografici
Foto di Serge WOLFGANG da Pixabay.
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