Per arricchire di aromi e proprietà i nostri piatti.
Alimentazione
Vi piace mangiar sano? Questo è il posto che fa per voi! Consigli utili per una corretta alimentazione.
Frutta secca: valori nutrizionali, benefici e porzioni
La guida completa sui semi oleosi.
Alla scoperta dell’abbamele, la sapa di miele sardo
Un prodotto dalle origini antiche.
Alla scoperta dell’olio di lentisco, in sardo “ollu de stincini”
Un’eccellenza quasi dimenticata.
Alla scoperta del pistoccu, il pane ogliastrino
Non chiamatelo carasau!
Alla scoperta del Matcha, il tè verde in polvere
Il Matcha è un tè verde in polvere che negli ultimi anni, complici i presunti benefici per la salute, è diventato popolare anche oltre la Cina e il Giappone, dove viene prodotto e consumato sin dall’antichità. Scopriamone di più.
Tè: tipi, benefici e rischi
Il tè è la bevanda più diffusa al mondo dopo l’acqua minerale, complice la storia ultramillenaria e le innumerevoli varietà di cui la Cina (sua terra di origine) detiene il primato. Scopriamone di più.
Gioddu: valori nutrizionali, benefici e usi
Una crema compatta, bianco puro, dal sapore acidulo e l’aroma di latte della specie di provenienza: pecora o capra. Così si presenta il gioddu: il latte fermentato sardo. Scopriamone di più in questo articolo.
Nespole: valori nutrizionali, proprietà e ricette
Le nespole sono i frutti di Raphiolepis bibas, un albero sempreverde originario della Cina centro-meridionale. Scopriamone di più.
Baccelli commestibili: tipi, proprietà e ricette
Informazioni e dritte per un consumo consapevole I baccelli commestibili sono ortaggi molto apprezzati, ma la loro natura desta tuttora dubbi e perplessità. Ad esempio, sono legumi o verdure? C’è differenza tra taccole, fagiolini e piattoni? Quali sono le loro proprietà? Scopriamolo! Cosa sono i baccelli commestibili e quanti tipi …