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Bacche di corbezzolo - I frutti di Arbutus unedo (famiglia delle Ericaceae) chiamato anche albatro o corbezzolo
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Bacche di corbezzolo: proprietà, benefici e usi culinari

Amate raccogliere e gustare i frutti selvatici? Questo è l’articolo che fa per voi! Oggi, infatti, parliamo delle bacche di corbezzolo (una pianta della macchia mediterranea) che possono essere consumate sia fresche, sia conservate. Vorreste saperne di più? Non vi rimane che seguirci! Bacche di corbezzolo: proprietà organolettiche e nutrizionali Le bacche …

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Vini cinesi: una sfida per il futuro
Alimentazione Attualità Estero Mauro

Vini cinesi: una sfida per il futuro

Tradizionalmente i vini migliori sono quelli italiani e francesi. Attenzione ai vini cinesi, però, i quali potrebbero presto comparire anche sulle nostre tavole! Ma per quale motivo dovremmo preferire i vini cinesi a quelli dei nostri territori, sicuramente più pregiati? La risposta è data dalle intenzioni del governo cinese, il …

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Resveratrolo - il resveratrolo è una sostanza contenuta in uva e vino.
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Resveratrolo d’uva: sostanza portentosa o falso mito?

Al resveratrolo d’uva -una sostanza antiossidante contenuta anche nel vino- vengono attribuite proprietà miracolose. Ma è davvero così o si tratta dell’ennesimo falso mito? Nell’articolo cercheremo di fare un po’ di chiarezza su di esso e sui motivi che lo hanno reso così celebre. Innanzitutto, cosa è il resveratrolo?  Il resveratrolo è …

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Pomodori in cucina - pomodori interi e affettati insieme a un cicchiere di passata
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Pomodori in cucina: i consigli per sfruttarli al meglio

In questo articolo abbiamo visto i valori nutrizionali, le proprietà e i benefici dei pomodori. Ma come sfruttare i pomodori in cucina, per valorizzarne le caratteristiche nutrizionali? Nell’articolo vi forniremo informazioni e consigli utili per raggiungere l’obiettivo. Seguiteci! Pomodori in cucina: conservarli in frigo o no? Vi siete mai chiesti …

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Pomodori rossi maturi, appoggiati sul tavolo di legno.
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Pomodori: curiosità, valori nutrizionali e benefici

Torniamo a parlare di alimenti tipici della Dieta Mediterranea con loro: i pomodori. Insieme alla pasta e all’olio extravergine d’oliva, infatti, sono alimenti di cui non potremmo e non dovremmo fare a meno, perché, oltre a essere deliziosi e versatili, sono importanti per la salute. Nell’articolo, dunque, approfondiremo le caratteristiche nutrizionali e …

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Ciliegie all'interno di un cestino in vimini e poggiate sul tavolo in legno
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Ciliegie: proprietà e usi di polpa e peduncoli

Amanti delle ciliegie, a raccolta! Leggete l’articolo per scoprire proprietà e usi di questi deliziosi frutti estivi! Le ciliegie, frutti tipici dell’estate, sono ottenuti da due specie botaniche: Prunus avium o ciliegio dolce e Prunus cerasus o ciliegio aspro. Alla prima appartengono le varietà che consumiamo fresche, tenerine e duracine, mentre alla …

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