Scopriamo come preparare un infuso per i problemi digestivi (ma non solo) con i rametti del rosmarino.
erbe aromatiche
L’erbario: l’aneto (Anethum graveolens)
Tredicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sull’aneto (Anethum graveolens). Buona lettura! Anethum graveolens: l’identikit “Nella terra dura non si semina il grano” (Gitta Mallasz) L’Anethum graveolens è una pianta aromatica annuale, della famiglia delle Apiaceae (ex Ombrelliferae), che si riproduce per seme; detto anche …
Rosmarino: proprietà, abbinamenti e ricette
Informazioni e dritte per un consumo consapevole Il rosmarino, che le recenti analisi collocano nel genere Salvia, è un arbusto spontaneo che si presta bene anche alla coltivazione in vaso o in terra, per chi ha la fortuna di possedere un giardino. Le foglie coriacee, strette e allungate, sono ricche …
Basilico genovese DOP: caratteristiche e ricette
Alla scoperta di un’eccellenza ligure Il basilico genovese DOP è un’eccellenza che arricchisce di proprietà e aromi i piatti della cucina genovese e non solo. La prestigiosa denominazione di origine protetta gli è stata attribuita in quanto le sue caratteristiche sono legate al territorio di produzione: inizialmente solo l’areale di …
Come ridurre il sale nella dieta?
Come e perché ridurre il sale nella dieta? Scopriamone di più in questa guida! In Italia si consumano in media 10 g di sale al giorno, decisamente troppi per l’OMS – Organizzazione Mondiale della Sanità, che fissa il limite massimo a 5 g al giorno nei normotesi (3 grammi nei …
Olio al rosmarino fai da te: ricetta, benefici e usi
Scopriamo come preparare un oleolito multiuso con i rametti del rosmarino.