Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Da quanto tempo si mangia il formaggio in Cina? È un ingrediente tradizionale della cucina cinese? Scopriamolo in questo articolo! Il formaggio è un alimento importante nella dieta mediterranea, realizzato in Italia da nord a sud in tante varianti e per numerosi utilizzi. Ma anche in Cina il formaggio è …
Vediamo come preparare un piatto unico perfetto per la bella stagione.
Il tagliere di formaggi e salumi è un antipasto di terra immancabile nelle tavole imbandite per le festività. In questa guida ne realizziamo uno con i prodotti tipici della Sardegna.
Il pecorino sardo DOP è un formaggio preparato dal latte ovino proveniente da tutta la Sardegna. Scopriamone le caratteristiche, i valori nutrizionali e i migliori abbinamenti.
Nominata patrimonio immateriale dell’UNESCO nel 2010, la dieta mediterranea è un modello alimentare che importanti studi di popolazione associano a una vita più sana e longeva: vediamo assieme le sue regole.
A casa mia, non è Natale senza soufflé!
Il miele di corbezzolo è un prodotto tipico sardo che non tutti apprezzano a causa del sapore amaro, astringente e persistente. Scopriamo le proprietà e gli abbinamenti in cucina di questa eccellenza.
Pochi giorni fa vi ho parlato di alcune eccellenze lombarde in tema di alimentazione: i formaggi. Vediamo ora come portarli in tavola! Dalle mie parti si sente dire spesso “la boca l’è mia straca se no la sènt de aca“, in italiano “la bocca non è stanca se non sa …
Per questo tema del mese ho scelto di accompagnarvi in un tour gastronomico, un viaggio virtuale, alla scoperta di alcuni dei tanti prodotti tipici della Lombardia: i formaggi, appunto. Perché limitarci geograficamente alla produzione lombarda? Semplice: per una questione di numeri. Sono oltre 80 i formaggi tipici registrati a vario …