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Krapfen di Carnevale - Ricetta
Extra Idee in Cucina Rosella

Krapfen & Co: fritti e non solo a Carnevale!

Per Carnevale vorrei proporvi uno dei lievitati dolci per eccellenza: i krapfen. Di origine austro-tedesca, venivano preparati per le feste di Carnevale: erano fritti, riempiti di marmellata di albicocche, ricoperti di zucchero a velo e venduti per le strade… Detto fra noi, altro non sono che bomboloni di pasta lievitata …

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