Pochi e semplici ingredienti per un prodotto tradizionale che fa impazzire i sardi e non solo, annoverato tra i prodotti a indicazione geografica protetta (IGP) dal 10 luglio 2023.
L’erbario: il tasso (Taxus baccata)
Diciasettesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sul tasso (Taxus baccata). Buona lettura! Taxus baccata: l’identikit Il tasso è una pianta sempreverde molto longeva e semplice da coltivare, amante delle zone d’ombra, che si può facilmente trovare in Italia e lungo le coste del Mediterraneo. …
Olio di rosa mosqueta: proprietà e usi
La guida per un uso consapevole L’olio spremuto a freddo dei semi di rosa mosqueta (arbusto di origini andine, cui appartengono le specie Rosa moschata, Rosa rubiginosa e Rosa canina) è un ingrediente di origine naturale presente in vari prodotti per la cura della pelle. In questa miniguida vedremo quali …
Tekken Bloodline: la recensione
La serie anime targata Netflix Tekken Bloodline, dedicata allo storico picchiaduro, riesce dove altre opere precedenti avevano fallito. In questa recensione si spiega il perché Un genere videoludico di grande successo negli Anni Novanta è stato quello dei picchiaduro, ossia quello in cui due sfidanti si affrontano in un combattimento …
Alla scoperta de “su mustazzeddu”
Una squisita focaccia sarda molto antica, creata, secondo la tradizione, dalle suore della Chiesa della Madonna delle Grazie di Iglesias, per essere donata ai poveri come piatto unico perché ricca e saziante. Su mustazzeddu si prepara essenzialmente con grano duro, lievito madre, pomodori, basilico, olio extravergine d’oliva e aglio. ingredienti …
Ricette con i peperoni dolci
Dall’antipasto al secondo Dopo aver trattato con dovizia di particolari le proprietà dei peperoni dolci, entriamo in cucina per realizzare alcune ricette semplici e gustose con questi ortaggi estivi. Ricette con i peperoni dolci Quello che vi proponiamo nelle prossime righe è un menu adatto alla bella stagione, leggero e …
La villeggiatura, ossia le vacanze prima degli anni ’80
Breve storia della villeggiatura C’era una volta la villeggiatura, la lunghissima vacanza che poteva arrivare a durare anche tre mesi, praticamente l’intera estate. La maggior parte degli italiani, dagli anni ‘60 fino agli anni ‘80 (decennio in cui le ferie hanno iniziato ad essere sempre più brevi), partiva in giugno e …