Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Al resveratrolo vengono attribuite proprietà miracolose, retaggio di una frode scientifica fortunatamente smascherata. Qui ve ne raccontiamo la storia. Ma andiamo per ordine. Cos’è il resveratrolo? Il resveratrolo è uno stilbene: una sostanza antiossidante che appartiene alla grande famiglia dei polifenoli. Fu isolato per la prima volta nel 1939 dalle radici …
Come e perché ridurre il sale nella dieta? Scopriamone di più in questa guida! In Italia si consumano in media 10 g di sale al giorno, decisamente troppi per l’OMS – Organizzazione Mondiale della Sanità, che fissa il limite massimo a 5 g al giorno nei normotesi (3 grammi nei …
Guida alla conservazione e al consumo Come usare i pomodori in cucina per valorizzarne le proprietà? Scopriamo i metodi migliori per conservarli, cucinarli e condirli, iniziando da una delle domande più frequenti: i pomodori si conservano in frigo o a temperatura ambiente? Come si conservano i pomodori in cucina? Vi …
Un’alternativa ai classici succhi di frutta Se amate i succhi di frutta un po’ insoliti siete capitati nel posto giusto, giacché nelle prossime righe parleremo del succo di pomodoro e delle sue proprietà. Vediamo innanzitutto come si prepara! La ricetta del succo di pomodoro Il succo di pomodoro si può …
Informazioni e dritte per un consumo consapevole I pomodori sono i frutti di Solanum lycopersicum: un’erba originaria dell’America centrale che appartiene alle Solanaceae, come le patate, i peperoni e le melanzane. Benché la pianta sia stata introdotta in Europa da Hernàn Cortés nel 1540, inizialmente i pomodori non erano destinati …
Le terapie mirate rappresentano una vera e propria rivoluzione in oncologia, giacché permettono di trattare con maggiore successo alcuni tipi di tumore – a fronte di una minore tossicità – rispetto alle terapie standard. Nell’articolo ne approfondiremo le tipologie, le indicazioni, i pro e i contro. Cosa sono le terapie …
Che cosa è l’iperidrosi? Circa l’1-3% della popolazione è affetto dall’iperidrosi, la sudorazione eccessiva: in parole povere, si suda più di quanto serva per regolare la temperatura corporea. Questo disturbo può manifestarsi senza una causa apparente, quindi si definisce iperidrosi primaria, o per una specifica causa, nel qual caso si …
Guida al trattamento UV per la psoriasi La fototerapia è l’uso curativo della luce che riconosce nell’elioterapia (la terapia con la luce del sole) la sua forma più semplice. Descritta per la prima volta nel 1892, dal medico e scienziato italiano Antonino Sciascia, questa tecnica si è evoluta col passare …
Informazioni e dritte per un consumo consapevole Le ciliegie sono i frutti di Prunus avium (ciliegio dolce) e Prunus cerasus (ciliegio aspro). Della prima specie fanno parte le varietà tenerine e duracine, che si consumano fresche, invece la seconda include amarene, visciole e marasche, usate per realizzare sciroppi, confetture e …
La guida per perdere il vizio del fumo Smettere di fumare è un atto doveroso se si vuole salvaguardare la propria salute e quella altrui, giacché il fumo è un fattore di rischio accertato per lo sviluppo di tumori, malattie cardiovascolari e respiratorie, effetti negativi in gravidanza e nel neonato. …