Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Realizzata con il gattuccio di mare, la burrida alla cagliaritana è una pietanza prelibata che viene servita come antipasto o come seconda portata Il gattuccio di mare in una squisita preparazione tipica sarda conosciuta, preparata e apprezzata, in tutta la Sardegna e non solo; fa parte della cucina cagliaritana, tant’è che …
Quindicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sul topinambur (Helianthus tuberosus). Buona lettura! Helianthus tuberosus: l’identikit “Vedemmo molti casi di febbre gialla e delle radici, che loro coltivano, le quali hanno il sapore del carciofo” (Samuel De Champlain) Il topinambur è una pianta erbacea perenne …
Nata a Cagliari ma diffusa in tutto il sud Sardegna e non solo, pochi mesi or sono la pizzetta sfoglia è stata iscritta nel registro dei prodotti agroalimentari tradizionali sardi. Nell’articolo vi faremo conoscere la ricetta e tante curiosità! La pizzetta sfoglia cagliaritana Esiste una vera e propria dipendenza nei cagliaritani …
Quattordicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sul corniolo (Cornus mas). Buona lettura! Cornus mas: l’identikit “Vieni Antonio! Andiamo a raccogliere le corniole sotto il corniolo!” (Colette) Il corniolo è un arbusto della famiglia delle Cornaceae, spesso utilizzato nei giardini come pianta ornamentale, che produce …
Tredicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sull’aneto (Anethum graveolens). Buona lettura! Anethum graveolens: l’identikit “Nella terra dura non si semina il grano” (Gitta Mallasz) L’Anethum graveolens è una pianta aromatica annuale, della famiglia delle Apiaceae (ex Ombrelliferae), che si riproduce per seme; detto anche …
Dodicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sulla gardenia (Gardenia augusta). Buona lettura! Gardenia augusta: l’identikit “L’odore è l’intelligenza dei fiori” (Henry De Montherlant) Arbusto sempreverde da fiore facente parte della famiglia delle Rubiacee (la stessa del caffè), la Gardenia è originaria delle regioni tropicali …
Undicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sul ciliegio (Prunus avium). Buona lettura! Prunus avium: l’identikit “Attorno a noi, solo ciliegi in fiore” (Ryokan) Il ciliegio è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee, capace di adattarsi a qualsiasi tipologia climatica. Pianta originaria …
Decimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sul pioppo tremulo (Populus tremula). Buona lettura! Populus tremula: l’identikit “Alle colline, ai pioppi e ai campi di grano resta attaccato qualcosa di ognuno di noi” (Miguel Delibes) Il pioppo tremulo è una pianta indigena appartenente alla famiglia …
Dall’antichità ad oggi, dalla mitologia pagana alle tradizioni che ancora resistono, proprietà e virtù delle piante usate nella medicina popolare. Le piante della medicina popolare Fin dai tempi antichi, le piante sono state ampiamente utilizzate per curare le malattie, anche se in passato non erano tanto le proprietà medicinali a …
Nono appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sulla rapa (Brassica rapa) Buona lettura! Brassica rapa: l’identikit “Con l’amico porro e la compagna carota, la rapa profuma lo stufato con i suoi rustici aromi” (Fulbert Dumonteil) La rapa è una pianta che appartiene alla famiglia delle …