L’amore per il cibo è al centro della vita pugliese Ci sono cose che vanno oltre la comprensione umana, cose che oltrepassano i limiti della ragione e sconfinano in dogmi che hanno un non so che di aulico, quasi religioso; cose che solo un pugliese, grazie all’innata pugliesezza, alimentata costantemente …
Ottobre 2017
Alimentazione 2.0: quando i social la fanno da padrone
L’alimentazione ai tempi di Instagram Nel mondo dell’ultraconnessione tutto passa attraverso i social: non è solo la nostra vita quotidiana ad esserne influenzata, ma anche le nostre scelte in campo alimentare, dunque la nostra alimentazione. Nella narrazione social attuale un ruolo di rilievo è occupato dalla condivisone e dal racconto …
Cucina cinese: le “Quattro scuole”
La cucina cinese, grazie ai tanti ristoranti, è diventata molto comune in Italia. Quello che forse non si sa è che, come da noi, la cucina dei cinesi ha forti differenze territoriali. Pensate ad uno straniero che, in un ristorante italiano, si ritrova a mangiare le orecchiette con le cime …
Binge eating disorder: sintomi, cause e terapie
Guida al disturbo da alimentazione incontrollata Il binge eating disorder (BED), cioè il disturbo da alimentazione incontrollata, fu descritto per la prima volta dal Dr Albert Stunkard nel 1959, quando si rese conto che alcuni pazienti obesi, dopo essersi abbuffati, non cercavano di eliminare quanto ingerito; l’assenza di comportamenti compensatori, …
Tema del mese: la Giornata mondiale dell’alimentazione
A ottobre si parla di alimentazione Oggi è la Giornata mondiale dell’alimentazione, una ricorrenza che si celebra ogni anno in tutto il mondo il 16 ottobre, per ricordare l’anniversario della data di fondazione dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura, comunemente conosciuta come FAO, istituita a Québec in Canada …
This is the end. Per Halloween fatti una risata!
Il film giusto per affrontare Halloween Gli amanti del cinema horror lo sanno, non esiste notte migliore di quella di Halloween per concedersi un bel film dell’orrore! Online in questi giorni inizierete a trovare tanti articoli che vi consiglieranno cosa guardare: elenchi su elenchi di pellicole più o meno recenti, …
L’eleganza del teorema di Pick
Il teorema di Pick fornisce una formula semplice ed elegante per il calcolo dell’area di poligoni reticolari, vale a dire poligoni costruiti su un reticolo regolare di punti. La definizione può risultare astrusa ma, spulciando nei ricordi, forse riemergeranno la tavoletta di plastica forata e i chiodini della Quercetti. Basta …
Picasso, l’artista dell’astratto e delle emozioni
L’artista tra cubismo e classicismo Picasso è uno degli artisti con il più vasto patrimonio artistico, nonché uno dei più riprodotti al mondo. Qual è il primo quadro che vi viene in mente pensando a questo straordinario artista? Probabilmente le risposte a questa domanda saranno tutte diverse, dal momento che …
Vacanze Nerd: Daenerys nella Baia degli Schiavisti
Eccoci giunti alla terza (e, prometto, ultima in compagnia della Madre dei Draghi) puntata del nostro viaggio alla scoperta dell’Essos seguendo i passi di Daenerys Targaryen. Ci eravamo lasciati alla fine della seconda stagione di stanza a Qarth, ovvero la nostra Dubrovnik (e dintorni) nella cartina geografica. Dalla terza stagione …
Dopo il referendum la Catalogna vuole la secessione: Madrid e Barcellona sempre più lontane
A 10 giorni dal voto, il presidente Puigdemont ha pronunciato il discorso che annuncia l’indipendenza della Catalogna, poi la sospende per aprire al dialogo ed iniziare i negoziati con Madrid, che però, dal canto suo, rispedisce l’invito al mittente. È un momento di dimensione storica eccezionale”. Così ha esordito ieri …