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Extra Idee in Cucina Rosella

Colomba pasquale: le ricette dolci e salate

Pasqua è ormai vicina! Nell’articolo vi propongo soltanto due ricette della colomba, una dolce e una salata, perché sono un po’ impegnative ma di grande soddisfazione. Partiamo dalla versione salata! La ricetta della colomba salata Ecco gli ingredienti per una colomba da 1kg! Pre-impasto: 100g di farina forte (400/450w) o …

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Repunit
Attualità Cultura Curiosità Extra Pasquale Scienze e Tecnologia Web e Social

Repunit: una divertente esplorazione con una sola cifra

Repunit, dall’inglese Repeated unit, è un numero formato solo dalla cifra 1, ripetuta quante volte si vuole. Quindi: 1, 11, 111, 1111, … sono tutti Repunit. Poiché la matematica esige sintesi verbale, utilizzando simboli parlanti, un repunit con n cifre si indicherà con Rn. Implicitamente mi sono riferito alla rappresentazione dei …

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Cultura Curiosità Extra Pasquale Scienze e Tecnologia

Howard Hathaway Aiken e i primi calcolatori

L’8 marzo è l’anniversario della nascita del matematico statunitense Howard Hathaway Aiken, progettista di uno dei primi calcolatori moderni, basato su tecnologia elettro-meccanica: l’ASCC (Automatic Sequence Controlled Calculator). Realizzato nel 1943 con l’aiuto degli ingegneri dell’IBM, è passato alla storia come il calcolatore Harvard Mark I. Tra i programmatori del …

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Matematica della patata
Cultura Curiosità Extra Pasquale Scienze e Tecnologia

Matematica della patata, in tavola con più gusto

Nota di disambiguazione: la patata di cui tratta questo articolo è il Solanum tuberosum, acquistabile nei reparti ortofrutticoli dei mercati super,  iper, ma anche normali e ingrediente di base per squisiti contorni. Ebbene, una nuova branca della scienza, la matematica della patata, consente di rendere vieppiù deliziosi i piatti con la patata in …

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Spezie esposte sul tavolo
Extra Idee in Cucina Rosella

Profumo di spezie: menù e ricette

Da sempre i miei ricordi sono legati prevalentemente agli odori. Ci sono quelli belli, legati al profumo dei cibi nei giorni di festa, a luoghi e a momenti particolari, e quelli meno belli. Per me anche la morte ha un odore. Era inevitabile, quindi, che gli odori delle spezie avessero su di me un …

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buon 2019
Dalla Redazione Extra

Buon 2019 da Inchiostro Virtuale

Non potevano mancare anche quest’anno gli auguri per un Buon 2019 da parte della Redazione e dagli Inchiostrati. Vi siamo mancati in questi giorni? Inchiostro Virtuale si è rifatto il look e si presenta per il nuovo anno con un’impostazione grafica totalmente rinnovata: in primo piano gli ultimi articoli pubblicati, …

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tutti i numeri del 2019
Curiosità Extra Giochi e passatempi Pasquale

Tutti i numeri del 2019

Accogliamo anche l’imminente 2019, così come era avvenuto per il 2018, con una carrellata di curiosità matematiche legate al nuovo anno: date palindrome, venerdì scaramantici e qualche gioco sulle cifre del nuovo anno. Vediamo allora tutti i numeri del 2019. Il 2019, un anno tondo Se il 2018 aveva la …

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