Il Carnevale in Sardegna non è soltanto una rappresentazione di riti ancestrali, ma anche un’esplosione di sapori: scopriamo cosa mangiare in questo periodo di festa, tra morbide frittelle e croccanti dolci di pasta violada.
Zippulas
La storia delle zeppole
Ripercorriamo la storia di questa squisitezza con origini antichissime, ma che nel tempo si è evoluta, dando origine a numerose varianti, tutte buonissime.
Zippulas: la ricetta delle zeppole di Carnevale
In Sardegna è inevitabile associare il Carnevale ai suoi dolci e le zippulas (o tzipulas per i puristi della limba) sono tra i più amati e diffusi. Scopriamone di più in questo articolo.