Un primo piatto tipico della tradizione culinaria sarda è su pani frattau, o pane chin casu (pane con formaggio grattugiato), originario della Barbagia. Il pane utilizzato per preparare su pani frattau è il carasau, italianizzato in “carta musica”. Oltre al formaggio, casizzolu o pecorino o vaccino, ingredienti fondamentali della pietanza sono: …
Peperoni dolci: valori nutrizionali e proprietà
Viaggio alla scoperta dei peperoni dolci I peperoni dolci sono ortaggi ricchi di proprietà nutritive immancabili nella dieta estiva. In questo articolo ne approfondiremo i valori nutrizionali e le potenzialità emerse da recenti studi. Prima, però, alcune curiosità! Un po’ di storia Dal punto di vista botanico, il peperone dolce …
La coppettazione riduce il dolore?
Molti sportivi ricorrono alla pratica della coppettazione per ridurre il dolore: ma funziona davvero? E quali rischi comporta? Nell’articolo cercheremo di chiarire questi aspetti, ma prima facciamo un passo indietro e vediamo di cosa si tratta. La coppettazione o cupping è una pratica usata da centinaia di anni, se non …
Mieli italiani: dai più conosciuti ai meno diffusi
Sai quanti mieli esistono? Moltissime varietà e tipologie, grazie alla biodiversità presente sul territorio italiano. Infatti, la diversità biologica dipende dall’importantissima attività d’impollinazione delle api, responsabili del 70% del cibo che mangiamo. Mele, pere, castagne, agrumi, ciliegie, albicocche, cocomeri, susine, meloni, mandorle, zucchine, carote, cavoli, cipolla e aglio sono solo …
Decespugliatori fino a 5 kg: per cosa utilizzarli?
I decespugliatori sono degli attrezzi utili per prendersi cura delle aree verdi casalinghe e non. Si tratta, infatti, di strumenti comodi e pratici che consentono di eseguire lo sfalcio dell’erba, rimuovendo efficacemente anche arbusti resistenti e rovi, e aiutano a rifinire i bordi intorno ad aiuole, muri, sentieri o altri …
L’erbario: il sommacco (Rhus coriaria)
Sedicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sul sommacco (Rhus coriaria). Buona lettura! Rhus coriaria: l’identikit “Il maestro tintore, che è anche conciatore, è un uomo molto indaffarato” (Sélène Pelletier-Baillargeon) Il sommacco, o sumac, è una pianta originaria del Medio Oriente e dell’Europa meridionale che fa …
Complemento di risultato in cinese: finiamo le azioni!
A cosa serve il complemento di risultato in cinese? Come si inserisce all’interno della frase? Scopriamolo in questo articolo! Quando si studia una lingua straniera, non sempre la grammatica coincide con quella che conosciamo. Un esempio in tal senso è dato dal complemento di risultato in cinese. Sebbene l’italiano abbia …
Un algoritmo semplice, ma perché funziona?
Un algoritmo semplice per un problema (apparentemente) complesso, ma per arrivarci occorre che qualcuno ci suggerisca una spiegazione comprensibile del perché funziona. Nel mondo anglosassone esiste un acronimo che fa il caso: ELI5, Explain Like I’m 5, vale a dire spiegamelo come se avessi 5 anni. Mi ci sono imbattuto qualche giorno fa, …