Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Benvenuti nella categoria Extra! Qui troverete di tutto: dalle ricette culinarie ai tutorial di make up e informatica, dalle interviste ai fatti curiosi! E inoltre le importanti comunicazioni direttamente dalla Redazione!
L’estate porta con sé la voglia di passare più tempo all’aria aperta, anche durante il pranzo o la cena, e i piatti unici rappresentano la soluzione ideale per fare fronte a questa necessità: infatti, se preparati con metodo, apportano tutti i principi nutritivi (carboidrati, proteine, grassi, vitamine e sali minerali) …
Un primo piatto tipico della tradizione culinaria sarda è su Pani frattau, o pane chin casu (pane con formaggio grattugiato), originario della Barbagia. Dalla Barbagia, su pani frattau Il pane utilizzato è quello carasau, detto anche carta da musica. Oltre il formaggio, casizzolu o pecorino o vaccino, ingredienti fondamentali della pietanza sono: un …
Mieli italiani: dai più conosciuti ai meno diffusi Sai quanti mieli esistono? Moltissime varietà e tipologie, grazie alla biodiversità presente sul territorio italiano. Infatti, la diversità biologica dipende dall’importantissima attività d’impollinazione delle api, responsabili del 70% del cibo che mangiamo. Mele, pere, castagne, agrumi, ciliegie, albicocche, cocomeri, susine, meloni, mandorle, …
Sedicesimo appuntamento con “L’erbario“, in cui vi raccontiamo alcune curiosità e aneddoti sul sommacco (Rhus coriaria). Buona lettura! Rhus coriaria: l’identikit “Il maestro tintore, che è anche conciatore, è un uomo molto indaffarato” (Sélène Pelletier-Baillargeon). Il sommacco, o sumac, è una pianta originaria del Medio Oriente e dell’Europa meridionale, e fa …
Un algoritmo semplice per un problema (apparentemente) complesso, ma per arrivarci occorre che qualcuno ci suggerisca una spiegazione comprensibile del perché funziona. Nel mondo anglosassone esiste un acronimo che fa il caso: ELI5, Explain Like I’m 5, vale a dire spiegamelo come se avessi 5 anni. Mi ci sono imbattuto qualche giorno fa, …
Che cosa hanno in comune la città di Roma e il cinema cinese? Il film “La ricetta italiana”, ambientato nella nostra capitale. Il 3 giugno, nelle sale cinematografiche cinesi, è uscito il film 遇见你之后 (yùjiàn nǐ zhīhòu, dopo averti visto), noto a livello internazionale con il titolo “The Italian recipe” …
Avete mai provato ad aprire il file dati di un’applicazione con un editor di testo? Nella migliore delle ipotesi vedremo sul video una serie incomprensibile di caratteri a cui è impossibile dare un senso. Un formato non human readable, ma che quasi certamente sarà anche interpretabile solo da quella specifica applicazione. Un …
Quando arriva la bella stagione, a casa mia non può mancare la torta salata con zucchine e dolcesardo: un piatto unico, tutto sommato leggero, che si può mangiare sia caldo e sia freddo. Qui vi lascio la ricetta, così – se vi va – potete prepararla e darmi un parere. …
Realizzata con il gattuccio di mare, sa burrida a sa casteddaia è una pietanza prelibata che viene servita come antipasto o come seconda portata. Nell’articolo vi faremo conoscere la ricetta e tante curiosità! Sa burrida a sa casteddaia Il gattuccio di mare in una squisita preparazione tipica sarda conosciuta, preparata e …
La cosa bella di un appuntamento annuale come il CICAP Fest è poter costruire un flusso narrativo senza soluzione di continuità. Poter riprendere agevolmente il racconto della scienza in luoghi che ormai sono diventati familiari, come se fosse passato solo un giorno dall’ultima volta. Ed ecco che, nel primo weekend …