Una crema compatta, bianco puro, dal sapore acidulo e l’aroma di latte della specie di provenienza: pecora o capra. Così si presenta il gioddu: il latte fermentato sardo. Scopriamone di più in questo articolo.
Sardegna
Sardegna romana: l’inizio di un lungo dominio
Matria. Storia della Sardegna, episodio 5 Nel 238 a.C., all’indomani della prima guerra punica, una Cartagine sconfitta aveva dovuto cedere il passo decretando l’inizio della lunga dominazione romana in Sardegna. Qualche anno dopo, nel 227 a.C. la Sardegna diventò una provincia romana. Indice Approdo dei romani: la Sardegna ribolle Cronache …
Cosa mangiare in vacanza a Tortolì-Arbatax
Dove il mare e la terra s’incontrano.
Alla scoperta delle spiagge sarde: Masua
Una spiaggia fondamentalmente piccina, circa 230 metri di sabbia ambrata a grani piccoli e medi che si affacciano su un mare cristallino con sfumature dal verde all’azzurro, ma grandiosa per le preziose caratteristiche che presenta.
Alla scoperta della burrida a sa tortoliesa
Piatto della cucina marinara di Tortolì-Arbatax.
Alla scoperta delle spiagge sarde: Plagemesu
La spiaggia dei surfisti e della vaschetta Quattro chilometri di soffice sabbia chiara a grani medi, affacciati su un mare cristallino dalle sfumature che vanno da un incantevole verde acqua a un blu notte durante i giorni di forte maestrale. Plagemesu, detta anche “Spiaggia di mezzo”, sorge sulla magnifica Costa …
Sardegna nuragica: età del ferro e guerra
Matria. Storia della Sardegna, episodio 4 Nel corso del I millennio a.C., durante l’età del ferro, la civiltà nuragica (la cui nascita è stata affrontata nell’articolo: “Sardegna nuragica: età del bronzo e torri“) conosce una profonda trasformazione e si avvia lentamente al suo epilogo. Indice La civiltà nuragica nel suo …
Cosa visitare in vacanza a Tortolì-Arbatax
Un itinerario tra natura, archeologia e arte.
Sardegna nuragica: età del bronzo e torri
Matria. Storia della Sardegna, episodio 3 Abbiamo concluso il racconto nell’episodio precedente (Sardegna preistorica: dal Neolitico ai metalli) con uno scenario d’incertezza. La presenza di muri e muraglie megalitiche, ancora visibili in diverse zone dell’isola, testimonia il desiderio degli antichi abitanti di sentirsi più sicuri. Questa tendenza difensiva non si …
Sardegna preistorica: dal Neolitico ai metalli
Matria. Storia della Sardegna, episodio 2 Riprendiamo il nostro racconto da dove l’avevamo lasciato: il passaggio dal Mesolitico al Neolitico in Sardegna. Se invece non hai letto il capitolo precedente, clicca sul seguente link “Sardegna preistorica: Paleolitico e Mesolitico” prima di andare avanti. Indice La rivoluzione del Neolitico in Sardegna …