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Alimenti amari - Copertina - cacao - caffè - aceto - cavolini di Bruxelles - arancio amaro
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Alimenti amari: i cibi e le bevande irrinunciabili a tavola

Uomo e sapori amari: un rapporto tutt’altro che armonioso Gli alimenti amari non sono certamente tra i più amati: durante la sua evoluzione, infatti, l’uomo ha imparato a riconoscere le piante velenose (e quindi a sopravvivere) basandosi sul loro sapore, associando l’amarezza alla presenza di sostanze intossicanti. Questa memoria si …

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Verdura in cinese - 蔬菜
Cultura Linguistica Mauro

Verdura in cinese: i nomi degli ortaggi

Nell’ultimo articolo di cinese abbiamo visto come chiamare la frutta. Oggi, per restare in tema, vediamo invece quali sono i nomi della verdura in cinese! Parlando della frutta, e in particolar modo della memorizzazione dei suoi nomi, avevo detto che non esistono dei componenti che ci aiutassero a capire al …

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Spinoso di sardegna dopo - mazzo di carciofi spinosi avvolti da una busta di carta, adagiati sul tavolo
Alimentazione Curiosità Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Carciofo Spinoso di Sardegna DOP: curiosità e ricette

Il Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, ad oggi, è l’unica varietà di carciofo ad aver ottenuto il prestigioso marchio. Si tratta di un riconoscimento molto importante e viene assegnato a quei prodotti le cui caratteristiche dipendono dai territori di produzione. Vediamole in dettaglio! Caratteristiche del Carciofo Spinoso di Sardegna DOP Le …

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fiori e piante copertina
Dalla Redazione Extra

Tema del mese: la rinascita di piante e fiori

Complice il mese di Aprile, mese della fioritura e della rinascita per eccellenza, il topic affrontato dai nostri Inchiostrati questa volta è stato “Fiori & Piante”. Vi siete persi qualcosa sul topic dei fiori? Ecco il solito, utilissimo recap della Redazione! Serena ha aperto il topic con la Primavera nell’arte, …

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carciofo spinoso di Sardegna - caponini chiusi e in sezione
Alimentazione Autori Jessica Salute e Benessere

Carciofo: valori nutrizionali, proprietà e ricette

In occasione del tema di aprile – dedicato a fiori e piante – nell’articolo approfondiremo la conoscenza di uno degli ortaggi più amati e coltivati in Italia: il carciofo. Seguiteci per scoprire curiosità, valori nutrizionali, proprietà e ricette! Carciofo: l’identikit Il carciofo è un’erba originaria del bacino del Mediterraneo. Analogamente …

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