Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Gli alimenti amari non sono certamente tra i più amati: durante la sua evoluzione, infatti, l’uomo ha imparato a riconoscere le piante velenose (e quindi a sopravvivere) basandosi sul loro sapore, associando l’amarezza alla presenza di sostanze intossicanti. E questa memoria si è tramandata di generazione in generazione fino a …
Ad oggi, il Carciofo Spinoso di Sardegna, è l’unica varietà di carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) ad aver ottenuto il prestigioso marchio DOP. Si tratta di un riconoscimento molto importante, perché viene assegnato a quei prodotti le cui caratteristiche dipendono, completamente o quasi, dai territori di produzione. Questi ultimi sono indicati con …
Gli estimatori dei prodotti tipici si preparino, perché stiamo per parlare di un’eccellenza per veri intenditori: il miele di corbezzolo! Il miele di corbezzolo, infatti, è un prodotto di nicchia che non tutti i palati riescono ad apprezzare, proprio perché si discosta notevolmente dai mieli più classici, in quanto ad aroma. …
Fra i prodotti dell’alveare è il più prezioso: si tratta del miele! Unico ed inimitabile sotto qualsiasi punto di vista, esso infatti apporta molteplici benefici. Scopriamone di più! Il miele (dall’ittita melit) è un liquido viscoso e zuccherino prodotto da Apis mellifera, a partire dal nettare o dalla melata. La produzione inizia …