Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Pronti a farvi trovare con le mani in pasta? La scoperta del mondo delle farine, per me, è avvenuta contemporaneamente a quella del lievito madre. All’inizio era una conoscenza “al singolare“, nel senso che conoscevo una farina; esisteva solo quella e ci si poteva fare tutto. La si trovava ovunque: sia nel …
Storia e ricette con il lievito madre liquido (da non leggere a stomaco vuoto)! Questa storia inizia a scuola, durante una festa di fine anno. I genitori allestiscono il buffet, c’è una focaccia strepitosa. Ricerca affannosa per individuarne l’autrice e, finalmente, arriva il fatidico “l’ho fatta io”! Interrogatorio di terzo, …