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Spinoso di sardegna dopo - mazzo di carciofi spinosi avvolti da una busta di carta, adagiati sul tavolo
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Carciofo Spinoso di Sardegna DOP: curiosità e ricette

Il carciofo spinoso di Sardegna DOP, ad oggi, è l’unica varietà di carciofo ad aver ottenuto la prestigiosa denominazione di origine protetta. Si tratta di un riconoscimento molto importante e viene assegnato a quei prodotti le cui caratteristiche dipendono dai territori di produzione. Vediamole in dettaglio! Caratteristiche del carciofo spinoso …

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