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Datteri in scodella su tavola verde
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Datteri: valori nutrizionali, consigli e idee in cucina

I datteri sono prelibatezze che, almeno in Italia, si è soliti consumare durante le festività natalizie. In questo articolo conosceremo in dettaglio le loro caratteristiche nutrizionali e vi daremo alcune dritte per inserirli nella dieta senza sensi di colpa. Seguiteci! Datteri: l’identikit I datteri sono frutti dalle origini antichissime: pensate …

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seconda ondata COVID-19
Cultura Curiosità Extra Farmaci e Disturbi Pasquale Salute e Benessere Scienze e Tecnologia

Seconda ondata Covid-19, uno sguardo ai numeri

Siamo nel pieno della seconda ondata Covid-19, con la speranza, bollettino dopo bollettino, di intravedere l’uscita da questo rinnovato incubo. Cosa possiamo aspettarci? Proviamo a farci un’idea, basandoci sui (pochi) dati aperti disponibili, qualche considerazione statistica e i numeri della prima ondata. Doverosa premessa: non sono né immunologo, né virologo, …

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Castagne nei ricci sul tavolo
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Castagne: valori nutrizionali, consigli e ricette

Quando si pensa all’autunno è impossibile non associarlo alla castagne, frutti le cui origini sono ancora poco chiare, che hanno rivestito (e rivestono tuttora) un ruolo cruciale nell’economia del Mediterraneo. Per molto tempo, infatti, sono state una fonte di energia importante per i ceti meno abbienti, prima che sopraggiungessero dalle …

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Cannella in bastoncini e in polvere
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Cannella: proprietà, valori nutrizionali e ricette

Su Inchiostro Virtuale riprendiamo a scrivere di spezie con la cannella. Nell’articolo approfondiremo le proprietà, le sue caratteristiche nutrizionali e alcune ricette che la vedono protagonista. Seguiteci! Cannella: l’identikit La cannella si ricava dalla corteccia di diverse piante del genere Cinnamomum. Le varietà commerciali più importanti, tuttavia, sono la cannella …

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