“Anno nuovo vita nuova”, così recita il famoso detto. Dunque, perché non aprire il 2018 con un topic che lo rispecchi appieno? Stavolta gli Inchiostrati parleranno di transizione, ciascuno col proprio modus operandi. Gennaio, infatti, è considerato il periodo di cambiamento per eccellenza, come giustificato dal nome latino Ianuarius, che deriva, a sua …
tradizioni
Alla scoperta dei formaggi lombardi
Per questo tema del mese ho scelto di accompagnarvi in un tour gastronomico, un viaggio virtuale, alla scoperta di alcuni dei tanti prodotti tipici della Lombardia: i formaggi, appunto. Perché limitarci geograficamente alla produzione lombarda? Semplice: per una questione di numeri. Sono oltre 80 i formaggi tipici registrati a vario …