Perché in Sardegna si prepara “su trigu cotu” (grano cotto) e si augura “saludi e trigu!” (salute e grano) il primo dell’anno? Riscopriamo le origini e il significato di queste tradizioni.
tradizioni
Lenticchie: valori nutrizionali, proprietà e ricette
Informazioni e dritte per un consumo consapevole La fine dell’anno si avvicina e con essa le prelibatezze del cenone di san Silvestro; tra queste come non ricordare le lenticchie, simbolo di prosperità e denaro? In Italia è tradizione abbinarle allo zampone o al cotechino – proprio la notte del 31 …
Tema del mese: la transizione
“Anno nuovo, vita nuova”, così recita il famoso detto. Dunque, perché non aprire il 2018 con un topic che lo rispecchi appieno? Stavolta i nostri autori parleranno di transizione, ciascuno nel suo ambito, dal momento che gennaio è il periodo di cambiamento per antonomasia.
Del calcetto di Natale (o di Ponzio Pilato)
Il calcetto che ha luogo a cavallo fra Natale e Capodanno per smaltire i pasti delle feste è una vera e propria tradizione natalizia, di cui forniamo una pratica guida.