Il pane della Pasqua sarda Tantissime le forme in cui può essere realizzato su coccoi cun s’ou, tutte belle e particolari, con un profumo di Sardegna che non si scorda più. Perché si prepara? La Pasqua, in Sardegna detta “Pasca Manna”, è da sempre legata alla rinascita, al risveglio della …
Pasqua
La data di Pasqua, un calcolo complicato
Quest’anno la Pasqua si celebrerà il 17 aprile. Sarà domenica, perché la Pasqua cade sempre di domenica, mentre giorno e mese ballano da un anno all’altro: la Pasqua 2021 è capitata il 4 aprile, l’anno prossimo invece festeggeremo il 9 aprile. Ma la Pasqua può cadere anche in marzo, come …
Colomba pasquale: le ricette dolci e salate
Non c’è Pasqua senza colomba! Pasqua è ormai vicina! Nell’articolo vi propongo solo due ricette della colomba pasquale, una dolce e una salata, perché sono un po’ impegnative ma di grande soddisfazione. Partiamo dalla versione salata! 1) La ricetta della colomba salata Vediamo gli ingredienti per una colomba pasquale da …