Dove il mare e la terra s’incontrano.
Fregula sarda
Fregula sarda PAT: storia, valori nutrizionali e ricette
La fregula è una pasta secca tipica della Sardegna che si presta a numerose ricette. In questo articolo vi racconteremo come si produce e cucina secondo la tradizione, senza tralasciare gli aspetti nutrizionali. Seguiteci!
Cestino natalizio con le specialità sarde
Un’idea alternativa al classico spumante e panettone.
Melanzane: valori nutrizionali, proprietà e ricette
Le melanzane sono le bacche di Solanum melongena, un’erba appartenente alla stessa famiglia di peperoni, patate, pomodori e melone pepino, le Solanaceae. Approfondiamone le proprietà e gli usi in cucina.