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Ricette con gli ortaggi verdi: cesto di stagione con carciofi, asparagi, zucchine, piselli e così via.
Extra Idee in Cucina Rosella

Ricette con gli ortaggi verdi

In questo primo appuntamento della rubrica “I colori in cucina“, vedremo alcune sfiziose ricette con gli ortaggi verdi (piselli, asparagi, carciofi, zucchine, fave). Seguiteci! Ricette con gli ortaggi verdi Il colore della primavera, per me, è il verde. Il verde è rinascita, come l’erba nuova e le gemme degli alberi; …

Carciofo spinoso
Alimentazione Curiosità Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Alla scoperta del carciofo spinoso di Sardegna

L’unica varietà di carciofo a marchio DOP Il carciofo spinoso di Sardegna è l’unica varietà DOP (denominazione di origine protetta), un riconoscimento molto importante assegnato ai prodotti le cui caratteristiche – riportate nel disciplinare1 – dipendono dal territorio di produzione. Vediamole! Caratteristiche del carciofo spinoso di Sardegna DOP Teste compatte, coniche …