Gli oli essenziali sono sostanze odorose, che le piante producono per difendersi dalle malattie, respingere gli erbivori e attirare gli impollinatori. Scopriamone proprietà, usi e controindicazioni.
Scritto da:
Jessica Zanza
Oli e burri nei cosmetici: a cosa servono?
Oli e burri vegetali sono ingredienti cosmetici con funzioni emollienti, cioè capaci di ammorbidire e mantenere in buono stato la pelle e la chioma. Scopriamone di più nell’articolo!
Gattò de mendula, storia e ricetta
Alla scoperta del gâteau di mandorle, il croccante sardo “Su gattò de mendula” è il nome sardo del gâteau di mandorle: un croccante aromatizzato al limone, che nell’isola si produceva già nel 1614, come attestato da un contratto di lavoro stipulato tra il torronaio sassarese Pietro Sanna e il bottegaio …
Il torrone in Sardegna: storia, ricetta e tradizioni
Alla scoperta del torrone sardo, leccornia delle festività natalizie e paesane Il torrone è un dolce a base di frutta secca tostata, la cui produzione in Sardegna è attestata dai primi del Seicento: il più antico documento pervenutoci è infatti un contratto di lavoro del 7 dicembre 1614, custodito nell’Archivio …
L’erbario: la camomilla (Matricaria chamomilla)
Un antico rimedio della Medicina popolare La camomilla (dal greco khamaímēlon, letteralmente “mela nana” per via del profumo, che ricorda quello di alcune mele1) è un’erba le cui virtù erano già note ai tempi di Ippocrate, il padre della Medicina vissuto tra il 460 e il 377 a.C., che la …
Valeriana officinalis: proprietà, usi ed effetti indesiderati
La guida per un uso consapevole La valeriana (dal latino valere, cioè essere forte, stare bene) è un’erba le cui virtù erano già note in epoca classica.1 La specie più rappresentativa è la Valeriana officinalis, originaria dell’Europa, le cui radici rivestono molta importanza nella Medicina popolare e nella moderna Fitoterapia. …
Disturbo depressivo maggiore: sintomi, cause e trattamenti
Guida alla depressione maggiore Ad oggi più di 264 milioni di persone nel mondo soffrono di depressione maggiore, il disturbo depressivo più grave, che si prospetta la principale causa di morte prematura e disabilità entro il 2030.1 Sintomi del disturbo depressivo maggiore Il disturbo si manifesta sotto forma di uno …
Pesce azzurro: valori nutrizionali, benefici e porzioni
Informazioni e dritte per un consumo consapevole Il pesce azzurro è un ingrediente principe della cucina povera nostrana essendo economico, reperibile tutto l’anno, molto saporito e versatile, nonché ricco di qualità nutritive. In questa guida ne approfondiremo i valori nutrizionali, i benefici per la salute e quanto se ne può …
L’erbario: la vite (Vitis vinifera)
Alla scoperta della vite La vite è senza dubbio una delle piante più importanti per l’uomo, che si ciba dei suoi frutti fin dalla Preistoria. Secondo Patrick Edward McGovern – direttore scientifico del Laboratorio di Archeologia biomolecolare per la cucina, le bevande fermentate e la salute, al Museo dell’Università della …
L’erbario: il fico d’India (Opuntia ficus indica)
Alla scoperta dell’Opuntia, la “pianta del futuro” L’Opuntia ficus indica è la specie più importante di fico d’India: una pianta succulenta originaria del Messico centrale, giunta in Europa nel XVI secolo con gli Spagnoli. A causa degli uccelli, che spargevano ovunque i suoi semi, e dei marinai, che sulle navi ne …