Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Quando arriva la bella stagione, a casa mia non può mancare la torta salata con zucchine e dolcesardo: un piatto unico, tutto sommato leggero, che si può mangiare sia caldo e sia freddo. Qui vi lascio la ricetta, così – se vi va – potete prepararla e darmi un parere. …
Il tagliere di formaggi e salumi è un antipasto di terra immancabile nelle tavole dei Sardi a Natale e Capodanno. In questo articolo, vedremo come realizzarne uno con i prodotti tipici dell’Isola. Seguiteci! Quali formaggi e salumi sardi servire nel tagliere? Domanda per nulla scontata, dal momento che la Sardegna …
Per questo tema del mese ho scelto di accompagnarvi in un tour gastronomico, un viaggio virtuale, alla scoperta di alcuni dei tanti prodotti tipici della Lombardia: i formaggi, appunto. Perché limitarci geograficamente alla produzione lombarda? Semplice: per una questione di numeri. Sono oltre 80 i formaggi tipici registrati a vario …