Informazioni e dritte per un uso consapevole I semi di finocchio sono i frutti del Foeniculum vulgare (Apiaceae), raccolti all’inizio dell’autunno ed essiccati affinché mantengano l’aroma e le proprietà. I più diffusi sono quelli della varietà dolce, contenenti il 2-6% di un olio essenziale ricco di anetolo (50-70%) e fencione …
Foeniculum vulgare
Finocchio dolce: valori nutrizionali e ricette
Informazioni e dritte per un consumo consapevole Il finocchio dolce (o semplicemente finocchio) è una pianta erbacea coltivata per le guaine fogliari, bianche, carnose e croccanti, sovrapposte in modo da formare una struttura compatta chiamata “grumolo”;1 secondo una distinzione prettamente convenzionale, non scientifica, il finocchio maschio ha una forma tondeggiante …
Infuso digestivo alle erbe: ricetta e proprietà
Un rimedio naturale per favorire la digestione Tarassaco, rosmarino, finocchio e melissa sono erbe della Medicina popolare indicate contro i problemi di digestione. Vediamo come associarle per preparare un buon infuso digestivo! La ricetta dell’infuso digestivo Per preparare l’infuso digestivo, occorrono delle erbe essiccate reperibili in erboristeria o, in alternativa, …