Due giornate tra degustazioni, laboratori, produzioni locali e percorsi di scoperta. La manifestazione punta a valorizzare Seui in primavera come luogo di incontro tra identità, saperi e accoglienza.
Il 6 e 7 giugno 2026 il centro storico di Seui ospiterà “Pastoris e Bingiaderis”, la manifestazione dedicata alla cultura pastorale, al vino e alle produzioni identitarie della Sardegna.
Non una semplice rassegna enogastronomica, ma un percorso diffuso nel paese, pensato per raccontare il legame profondo tra comunità, territorio, lavoro, memoria e produzioni locali. Per due giornate Seui aprirà le proprie vie, i propri spazi culturali e il proprio centro storico a visitatori, produttori, appassionati, famiglie e curiosi, offrendo un programma che unisce laboratori, dimostrazioni, degustazioni guidate, momenti di approfondimento, musica, punti ristoro e occasioni di incontro.
Il cuore della manifestazione sarà il rapporto tra due mondi che appartengono alla storia e all’identità della Sardegna: quello dei pastori e quello del vino. Due universi produttivi e culturali diversi, ma accomunati dalla stessa radice: la terra, il lavoro, il sapere tramandato, la capacità di trasformare una risorsa in racconto, economia e comunità.
Durante le due giornate sarà possibile partecipare a laboratori e dimostrazioni legate alla tradizione pastorale, conoscere produzioni locali, incontrare cantine e produttori, vivere il centro storico di Seui e prendere parte alle masterclass di degustazione, pensate come veri momenti di racconto del vino, dei territori e degli abbinamenti con i sapori della tradizione.
La manifestazione intende inoltre rafforzare il percorso di valorizzazione turistica di Seui nella stagione primaverile, proponendo un’esperienza autentica legata al paese, alla sua comunità e al suo patrimonio culturale.
«Pastoris e Bingiaderis nasce per raccontare Seui attraverso la sua identità: cultura pastorale, tradizione vitivinicola, centro storico, accoglienza, ambiente e paesaggio», dichiara il Sindaco Fabio Moi. «Vogliamo costruire un appuntamento capace di unire qualità e autenticità, valorizzando ciò che appartiene alla nostra comunità e trasformandolo in occasione di incontro e promozione del territorio».
Fabio Moi – Sindaco di Seui
«Come Pro Loco siamo felici di collaborare alla realizzazione di una manifestazione che mette insieme tradizione, partecipazione e accoglienza», dichiara il Presidente della Pro Loco di Seui, Daniele Pilia. «L’obiettivo è far vivere ai visitatori un’esperienza vera, dentro il paese, coinvolgendo produttori, volontari, operatori e comunità locale. Pastoris e Bingiaderis è anche un’occasione per rafforzare il legame tra chi arriva a Seui e chi ogni giorno custodisce le nostre tradizioni».
Daniele Pilia – Presidente Pro Loco Seui
Particolare attenzione sarà dedicata al vino, non solo come prodotto da degustare, ma come strumento di narrazione dei territori. Le degustazioni guidate e le masterclass accompagneranno i partecipanti in un percorso tra produttori, vitigni e storie. Saranno presenti oltre dieci cantine sarde. Oltre alla degustazione libera, sarà possibile partecipare a sei masterclass di degustazione e abbinamento vino-cibo, curate da Alessandro Pepe di Rimessa Roscioli e Dario Cappelloni.
Accanto al vino, la cultura pastorale sarà protagonista attraverso attività, laboratori e dimostrazioni che permetteranno di avvicinarsi a gesti, tecniche e saperi che hanno segnato la storia delle comunità dell’interno. Pane, formaggi, lavorazioni tradizionali, cucina, produzioni locali e momenti conviviali contribuiranno a costruire un’esperienza pensata non solo per visitare Seui, ma per viverlo.
Il programma completo della manifestazione è disponibile sul sito istituzionale del Comune di Seui e sui canali social di Seui Turismo.
Informazioni
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Tel. 371 7772467 WhatsApp
Tel. 0782 54611
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