Navigando sul web, mi sono accorta che esiste un’opinione diffusa secondo cui gli oli vergini ed extravergini d’oliva siano ideali per le fritture, ma è davvero così? In caso contrario, qual è il migliore olio per friggere? Scopriamolo in questo articolo! Qual è il migliore olio per friggere? I migliori …
acidi grassi monoinsaturi
Olio extravergine di oliva: caratteristiche e proprietà
L’olio extravergine di oliva è un alimento di base della dieta mediterranea dalle eccelse qualità nutritive. In questo articolo ne approfondiremo le caratteristiche, le proprietà e le dosi consigliate. Seguiteci! Caratteristiche dell’olio extravergine di oliva In linea con le disposizioni europee, l’olio extravergine si ottiene dalla spremitura a freddo delle …