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Cannella in bastoncini e in polvere
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Cannella: proprietà, valori nutrizionali e ricette

Su Inchiostro Virtuale riprendiamo a scrivere di spezie con la cannella. Nell’articolo approfondiremo le proprietà, le sue caratteristiche nutrizionali e alcune ricette che la vedono protagonista. Seguiteci! Cannella: l’identikit La cannella si ricava dalla corteccia di diverse piante del genere Cinnamomum. Le varietà commerciali più importanti, tuttavia, sono la cannella …

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Zea mays - Pannocchie di mais o granuturco
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Mais: valori nutrizionali, consigli per la dieta e ricette

Il mais – o granoturco che dir si voglia – è sicuramente uno dei più importanti e antichi cereali al mondo. Pensate che fu addomesticato 10.000 anni fa, in un’area che corrisponde all’attuale Messico! Il processo di selezione partì, secondo l’ipotesi più accreditata, dalla teosinte (Zea mexicana, una pianta selvatica …

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Mais e popcorn
Extra Idee in Cucina Rosella

Popcorn in cucina: tre ricette sfiziose

Questo mese, per le mie ricette, ho deciso di usare un ingrediente un po’ particolare, in linea con i tempi che stiamo purtroppo vivendo. Nell’articolo, infatti, vedremo come sfruttare i popcorn in cucina! Popcorn in cucina L’ispirazione mi è arrivata dopo aver scoperto che, anche in Italia, vengono coltivati dei …

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