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Alimenti amari - Copertina - cacao - caffè - aceto - cavolini di Bruxelles - arancio amaro
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Alimenti amari: i cibi e le bevande irrinunciabili a tavola

Uomo e sapori amari: un rapporto tutt’altro che armonioso Gli alimenti amari non sono certamente tra i più amati: durante la sua evoluzione, infatti, l’uomo ha imparato a riconoscere le piante velenose (e quindi a sopravvivere) basandosi sul loro sapore, associando l’amarezza alla presenza di sostanze intossicanti. Questa memoria si …

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Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Basilico genovese DOP: curiosità e valori nutrizionali

Viaggio alla scoperta di un’eccellenza tutta ligure: il Basilico Genovese DOP. Buona lettura! Basilico Genovese DOP: l’identikit Il Basilico Genovese DOP è una varietà di basilico che ha ottenuto la prestigiosa Denominazione di Origine Protetta per via delle sue caratteristiche, che dipendono esclusivamente (o quasi) dal territorio di provenienza. Inizialmente …

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Patate in Cina: la coltivazione del futuro - © NATALIE BEHRING/THE GLOBE AND MAIL
Attualità Costume e Società Estero Mauro

Patate in Cina: la coltivazione del futuro

La coltivazione delle patate in Cina rappresenta un investimento importante per il futuro del Paese e… per quello della Luna. Probabilmente, sentendo parlare di coltivazione di patate in Cina, potreste pensare ad un’attività quasi occasionale, pressoché irrilevante a livello mondiale. D’altronde siamo abituati a identificare il Paese con la produzione …

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Alimentazione Attualità Costume e Società Jessica Salute e Benessere

Dieta Mediterranea: la piramide alimentare della salute

Prima parte del dossier interamente dedicato alla Dieta Mediterranea e ai suoi benefici. L’idea di aprire un dossier interamente dedicato alla Dieta Mediterranea, e ai suoi numerosi e comprovati benefici per la salute, nasce dall’esigenza di fare chiarezza su cosa sia una dieta sana ed equilibrata, in un mondo dove …

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