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Karkadè - fiori e infuso in tazza e bicchiere
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Karkadè: proprietà e benefici dell’infuso d’ibisco

Piccolo viaggio alla scoperta del karkadè, l’infuso dei fiori d’ibisco. Buona lettura! Il karkadè è un infuso dal sapore dolce e astringente -molto simile a quello del mirtillo rosso- che si ottiene dai calici floreali essiccati dell’Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa (Malvaceae), un arbusto che cresce nei Paesi tropicali e subtropicali. I …

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Rosso - I colori in cucina - Cesto di frutti rossi (fragole, ciliegie, lamponi)
Extra Idee in Cucina Rosella

Rosso a tavola, tra dolce e salato – I colori in cucina

Continuiamo il nostro viaggio nei colori del cibo e questa volta parliamo del rosso! L’unicità dei vegetali rossi deriva dalla ricchezza di antocianine (composti polifenolici) e licopene (un carotenoide), sostanze che neutralizzano i radicali liberi e conferiscono loro il colore rosso. Oltre a questi antiossidanti possiamo trovare anche i minerali, come il potassio, il calcio e …

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Spinoso di sardegna dopo - mazzo di carciofi spinosi avvolti da una busta di carta, adagiati sul tavolo
Alimentazione Curiosità Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Carciofo Spinoso di Sardegna DOP: curiosità e ricette

Ad oggi, il Carciofo Spinoso di Sardegna, è l’unica varietà di carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) ad aver ottenuto il prestigioso marchio DOP. Si tratta di un riconoscimento molto importante, perché viene assegnato a quei prodotti le cui caratteristiche dipendono, completamente o quasi, dai territori di produzione. Questi ultimi sono indicati con …

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carciofo spinoso di Sardegna - caponini chiusi e in sezione
Alimentazione Cure naturali Jessica Salute e Benessere

Carciofo: proprietà e benefici di un’eccellenza italiana

In occasione del tema di Aprile, dedicato a fiori e piante, nell’articolo conosceremo da vicino uno degli ortaggi più amati e coltivati in Italia: il carciofo. Il carciofo (Cynara cardunculus var. scolymus) è un’erba perenne originaria del bacino del Mediterraneo. Analogamente ad altre specie, tra cui lo zafferano, anch’essa deriva dalla …

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Dita delle mani con geloni evidenti.
Cure naturali Farmaci e Disturbi Jessica Salute e Benessere

Geloni: cause, sintomi e cure dell’eritema pernio

Arriva l’inverno ed ecco che, puntuali, si palesano anche loro: i geloni! Complice il tema mensile, quindi, nell’articolo ne approfondiremo sintomi, cause e possibili cure.  I geloni o eritema pernio sono lesioni infiammatorie, che si manifestano in soggetti predisposti, all’arrivo dei primi freddi. Sono molto comuni nelle regioni con inverni umidi …

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Olio EVO - bottiglietta con olio extraverginde d'oliva, circondata da un ramoscello coi frutti
Alimentazione Cure naturali Jessica Salute e Benessere

Olio EVO: dalle olive un prezioso alleato del cuore!

Gli amanti delle tradizioni si preparino, perché oggi approfondiremo la conoscenza di uno dei componenti principali della Dieta Mediterranea! Si tratta dell’olio extravergine d’oliva, od olio EVO, a cui la ricerca scientifica attribuisce effetti positivi che vanno ben oltre quelli nutrizionali. Esso, infatti, contiene delle sostanze che, inserite nel contesto di una dieta …

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Fotoprotezione - donna in spiaggia, con cappello e crema solare
Alimentazione Cosmesi Cure naturali Jessica Salute e Benessere

Fotoprotezione: dalla tavola alla spiaggia

Prima parte del dossier interamente dedicato alla protezione solare. La fotoprotezione, intesa come la protezione di pelle, occhi e capelli dalla luce solare, è indispensabile per limitare l’esposizione agli UV e le possibili conseguenze, dalle comuni scottature solari ai tumori. Limitare ma non evitare del tutto! A piccole dosi, infatti, …

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