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Ciliegie all'interno di un cestino in vimini e poggiate sul tavolo in legno
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Ciliegie: proprietà e usi di polpa e peduncoli

Amanti delle ciliegie, a raccolta! Leggete l’articolo per scoprire proprietà e usi di questi deliziosi frutti estivi! Le ciliegie, frutti tipici dell’estate, sono ottenuti da due specie botaniche: Prunus avium o ciliegio dolce e Prunus cerasus o ciliegio aspro. Alla prima appartengono le varietà che consumiamo fresche, tenerine e duracine, mentre alla …

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Olio EVO - bottiglietta con olio extraverginde d'oliva, circondata da un ramoscello coi frutti
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Olio EVO: dalle olive un prezioso alleato del cuore!

Gli amanti delle tradizioni si preparino, perché oggi approfondiremo la conoscenza di uno dei componenti principali della Dieta Mediterranea! Si tratta dell’olio extravergine d’oliva, od olio EVO, a cui la ricerca scientifica attribuisce effetti positivi che vanno ben oltre quelli nutrizionali. Esso, infatti, contiene delle sostanze che, inserite nel contesto di una dieta …

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zafferano - fiori e stigmi essiccati
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Zafferano: proprietà e benefici dell’oro rosso

Insaporisce le pietanze e fa bene alla salute: stiamo parlando dello zafferano! Studi dimostrano, infatti, che questa spezia, da tempo usata nella medicina popolare, possiede ottime potenzialità terapeutiche. Scopriamone di più! Lo zafferano (Crocus sativus, Iridaceae) è una pianta la cui coltivazione, diffusa nel Mediterraneo e in Asia minore, viene …

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Miele
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Miele: dalle api un concentrato di benessere e vitalità

Fra i prodotti dell’alveare è il più prezioso: si tratta del miele! Unico ed inimitabile sotto qualsiasi punto di vista, esso infatti apporta molteplici benefici. Scopriamone di più! Il miele (dall’ittita melit) è un liquido viscoso e zuccherino prodotto da Apis mellifera, a partire dal nettare o dalla melata. La produzione inizia …

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Melograno: uno scrigno di antiossidanti

Conosciuto e apprezzato sin dall’antichità, il melograno ha richiamato l’interesse della comunità scientifica solo alla fine del XX secolo. Approfondiamone proprietà e benefici! Il melograno (Punica granatum) è una pianta a portamento arboreo o arbustivo, diffusasi nel bacino del Mediterraneo grazie ai Fenici. Si pensa che la pianta, originaria dell’Asia occidentale, sia …

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