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Frutto di pompìa sull'albero
Alimentazione Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Pompìa PAT: proprietà e usi del limone di Sardegna

Torniamo a parlare di prodotti agroalimentari tipici con la pompìa P.A.T., in sardo “sa pompìa”: un agrume endemico della Sardegna (cioè diffuso esclusivamente in questo territorio) che riserva delle piacevoli sorprese in fitoterapia e in cucina. Scopriamone di più! Sa Pompìa: l’identikit Sa pompìa è certamente un frutto sul quale, …

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Fichi viola sul tavolo
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Fichi: le proprietà e i consigli utili per la dieta

I fichi, che possiamo assaporare da inizio a fine Estate, sono frutti molto gustosi ma altrettanto zuccherini e, perciò, richiedono qualche accorgimento per consumarli correttamente e senza sensi di colpa. Scopriamone di più! Fichi: l’identikit Con il termine “fico” s’intende il frutto di Ficus carica, una pianta appartenente alla famiglia delle Moraceae, …

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basilico-genovese-DOP
Alimentazione Jessica Salute e Benessere

Basilico genovese DOP: curiosità e valori nutrizionali

Viaggio alla scoperta di un’eccellenza tutta ligure: il Basilico Genovese DOP. Buona lettura! Il Basilico Genovese DOP è una varietà di basilico che ha ottenuto la prestigiosa Denominazione di Origine Protetta per via delle sue caratteristiche, che dipendono esclusivamente (o quasi) dal territorio di provenienza. Inizialmente coltivato nell’areale di Genova, …

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