Tracce d'inchiostro nel web
Tracce d'inchiostro nel web
Vi piace mangiar sano? Questo è il posto che fa per voi! Consigli utili per una corretta alimentazione.
Lo Sfusato Amalfitano o Limone Costa d’Amalfi IGP è – senza ombra di dubbio – un motivo di orgoglio per la Costiera Amalfitana e l’intera Campania. Nell’articolo potrete conoscerne la storia, le proprietà e gli usi in cucina. Seguiteci! La storia del Limone Costa d’Amalfi IGP Questo agrume ha una …
I fichi, che possiamo assaporare da inizio a fine Estate, sono frutti molto gustosi ma altrettanto zuccherini e, perciò, richiedono qualche accorgimento per consumarli correttamente e senza sensi di colpa. Scopriamone di più! Fichi: l’identikit Con il termine “fico” s’intende il frutto di Ficus carica, una pianta appartenente alla famiglia delle Moraceae, …
In un precedente articolo, che trovate qui, abbiamo parlato delle proprietà e dei benefici del cocomero. Ma sapete riconoscere quando è maturo al punto giusto, come conservarlo o consumarlo in alternativa alla classica fetta? In caso contrario, qui troverete consigli utili e idee, per sfruttarlo al meglio in cucina. Seguiteci! …
Anguria, cocomero, melone d’acqua: questi sono solo alcuni dei nomi con cui viene identificato il frutto estivo per antonomasia, quello che ci piace gustare nelle torride giornate estive, per dissetarci e trovare un po’ di refrigerio. Se lo amate proprio come chi scrive, dunque, vi trovate nel posto giusto. Continuate …
Viaggio alla scoperta di un’eccellenza tutta ligure: il Basilico Genovese DOP. Buona lettura! Il Basilico Genovese DOP è una varietà di basilico che ha ottenuto la prestigiosa Denominazione di Origine Protetta per via delle sue caratteristiche, che dipendono esclusivamente (o quasi) dal territorio di provenienza. Inizialmente coltivato nell’areale di Genova, …
Quarta parte del dossier “Vacanze in salute”, dedicata alla dieta ideale per l’estate. Cosa mangiare in estate? Questa la domanda con cui abbiamo concluso la terza parte del dossier, dedicata a come difendersi dal caldo. Tra le varie strategie per non soccombere alle alte temperature, infatti, è inclusa un’alimentazione adeguata. …
Piccolo viaggio alla scoperta del karkadè, l’infuso dei fiori d’ibisco. Buona lettura! Il karkadè è un infuso dal sapore dolce e astringente -molto simile a quello del mirtillo rosso- che si ottiene dai calici floreali essiccati dell’Hibiscus sabdariffa var. sabdariffa (Malvaceae), un arbusto che cresce nei Paesi tropicali e subtropicali. I …
Terza parte del dossier interamente dedicato alla Dieta Mediterranea e ai suoi benefici. Eccoci finalmente giunti alla terza e (almeno per ora) ultima parte del dossier, dove approfondiremo il ruolo della Dieta Mediterranea nella cardiodiabesity, ovvero se e in che modo, questo modello alimentare, possa influenzare il rischio di sviluppare …
Seconda parte del dossier interamente dedicato alla Dieta Mediterranea e ai suoi benefici. Nella prima parte del dossier, abbiamo parlato delle caratteristiche della Dieta Mediterranea, per poter trattare gli effetti sulla salute in quelle successive. Se non l’avete ancora letta, vi consigliamo di farlo cliccando qui; altrimenti proseguite con la …