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糖画: quando l’arte diventa… dolce
Arte Attualità Autori Costume e Società Cultura Curiosità Estero Extra Idee in Cucina Mauro

Pittura di zucchero: quando l’arte diventa… dolce

Avete mai sentito parlare della pittura di zucchero (糖画)? Scopriamo insieme di cosa si tratta! Si dice spesso che cucinare è un’arte. In quest’affermazione sono racchiuse la passione nello stare ai fornelli e la preparazione di deliziosi manicaretti capaci di deliziare il palato dei commensali. Osservando la pittura di zucchero cinese (糖画, …

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Mandorle in una ciotola in ceramica
Alimentazione Extra Idee in Cucina Jessica Salute e Benessere

Mandorle: proprietà, consigli utili e ricette

Continuiamo il nostro viaggio alla scoperta degli alimenti irrinunciabili per la salute con le mandorle! In questo articolo ci occuperemo, in particolare, dei loro valori nutrizionali e delle proprietà, fino ai consigli utili per la dieta e la ricetta della bevanda vegetale. Detto ciò, iniziamo! Mandorle: l’identikit Quella che chiamiamo …

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Algoritmi per un matrimonio stabile
Attualità Cultura Curiosità Extra Pasquale Scienze e Tecnologia Web e Social

Algoritmi per un matrimonio stabile

L’idea di ricorrere alla logica e alla matematica per le nostre scelte quotidiane non è nuova. Già nel 1600 Gottfried Wilhelm Leibniz, inventore (con Isaac Newton) del calcolo infinitesimale, auspicava un momento in cui, in caso di controversia, i contendenti avrebbero potuto pacatamente dire «Calculemus!» e risolvere la questione con …

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cattura e ricattura: fish 'n chips
Attualità Cultura Curiosità Extra Pasquale Scienze e Tecnologia Web e Social

Cattura e ricattura, quante platesse ci sono nel mare?

Cattura e ricattura, in inglese capture-recapture o anche capture-mark-recapture, è un metodo statistico per stimare la consistenza numerica di una popolazione sulla base di due campionamenti. Gli individui esaminati al primo campionamento vengono marcati, contati e rilasciati. Al secondo si contano quanti individui esaminati sono marcati e quanti no. Sulla base …

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